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功 能：
產(chǎn)品名稱
編號
功能
食品分類號
使用范圍
最大使用量
備注
L-蘋果酸
01.104
酸度調(diào)節(jié)劑
各類食品
按生產(chǎn)需要適量使用
DL-蘋果酸
01.309
酸度調(diào)節(jié)劑
各類食品
按生產(chǎn)需要適量使用
a-環(huán)糊精
18.011
穩(wěn)定劑、增稠劑
各類食品
按生產(chǎn)需要適量使用
γ-環(huán)糊精
18.012
穩(wěn)定劑、增稠劑
各類食品
按生產(chǎn)需要適量使用
阿拉伯膠
20.008
增稠劑
各類食品
按生產(chǎn)需要適量使用
半乳甘露聚糖
00.014
其他
各類食品
按生產(chǎn)需要適量使用
冰乙酸（低壓羰基化法）
01.112
酸度調(diào)節(jié)劑
各類食品
按生產(chǎn)需要適量使用
冰乙酸（又名冰醋酸）
01.107
酸度調(diào)節(jié)劑
各類食品
按生產(chǎn)需要適量使用
赤蘚糖醇a
19.018
甜味劑
各類食品
按生產(chǎn)需要適量使用
醋酸酯淀粉
20.039
增稠劑
各類食品
按生產(chǎn)需要適量使用
單，雙甘油脂肪酸酯（油酸、亞油酸、亞麻酸、棕櫚酸、山崳酸、硬脂酸、月桂酸）
10.006
乳化劑
各類食品
按生產(chǎn)需要適量使用
改性大豆油脂
10.019
乳化劑
各類食品
按生產(chǎn)需要適量使用
柑橘黃
08.143
著色劑
各類食品
按生產(chǎn)需要適量使用
甘油（又名丙三醇）
15.014
水分保持劑、乳化劑
各類食品
按生產(chǎn)需要適量使用
谷氨酸鈉
12.001
增味劑
各類食品
按生產(chǎn)需要適量使用
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